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皮蛋香椿拌豆腐

菜谱编号:027-685
皮蛋香椿拌豆腐是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋香椿拌豆腐”。
皮蛋香椿拌豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加入了香椿的皮蛋豆腐,口感更加鲜香浓郁。配点星星点点的红椒与提鲜的蚝油,让一盘简单的豆腐变成了不可抵挡的美味。

皮蛋香椿拌豆腐主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
皮蛋:2个内脂豆腐:1盒
红尖椒:20克香椿:10克
辅助料用量
姜末:5克--
调味料用量
蚝油:1大匙醋:1大匙
芝麻油:1大匙花椒油:1大匙

皮蛋香椿拌豆腐的做法步骤

  • 第一步:将内脂豆腐倒扣盘中,用刀隔0·5厘米切一刀。
  • 第二步:皮蛋每个切成四瓣,摆在周围。
  • 第三步:香椿切成细末,红尖椒切成细末摆在豆腐上。
  • 第四步:将蚝油、醋、姜末、芝麻油、花椒油调成汁,均匀倒在豆腐中即可食用。
  • 皮蛋香椿拌豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    调料汁可根据自己的口味进行调整。

    相关食材:皮蛋香椿豆腐

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