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卡通松糕

菜谱编号:277-834
卡通松糕是【萧雪闲云】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卡通松糕”。
卡通松糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱给食物凹造型的我,连松糕都不放过!?

卡通松糕主厨:萧雪闲云

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:适量粘米粉:适量
红豆沙:适量糯米粉:(糯米粉:粘米粉=2:5)
辅助料用量
水:适量--

卡通松糕的做法步骤

  • 第六步:出锅晾晾,脱模,就可以做造型喽!龙猫的肚子和熊的耳朵用的是芝士片,其他的用的是黑白巧克力。
  • 第二步:过筛
  • 第三步:过筛后的粉是细腻有蓬松度的
  • 第四步:在模具里放一层松糕粉,一层豆沙,最上面再铺满松糕粉
  • 第一步:紫薯蒸熟,加糯米粉,粘米粉,水,揉搓,到有颗粒但是手一捏就散的程度,千万不要太湿了
  • 第五步:入锅蒸二十几分钟!
  • 卡通松糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我这里加了红豆沙,所以没有用糖粉,如果做不加馅的松糕,建议搓粉的时候加点糖粉(如果是白砂糖,建议先溶化)
    2、过筛后的松糕粉颜色会比较浅,蒸好之后湿度大了颜色就深了

    菜谱标签:家常菜小吃早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卡通松糕。

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