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榨菜鲜肉饼

菜谱编号:277-867
榨菜鲜肉饼是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜鲜肉饼”。
榨菜鲜肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

市场楼下有一家烙饼店,由二元到三元到现在的五元,当然这价格也不是说太高价格方便是一个事,主要就是卫生问题了。最近呢小子也不知道怎么回事,一定要吵着吃,在楼下吃过二次后说竟然还想吃。好吧我答应小子给他直接做好了。三元钱瘦肉,二块钱榨菜,五毛钱葱,二块钱面粉。就摊了六张饼,而且那馅料超好吃。所以不能懒,动手做丰衣足食。

榨菜鲜肉饼主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:30克榨菜:2包
瘦肉:100克--
辅助料用量
香葱:适量酱油:少许
色拉油:适量--

榨菜鲜肉饼的做法步骤

第九步:烙至双面微微脆黄出味即可。

榨菜鲜肉饼做法第九步骤

第八步:预热好电煮锅,加适量色拉油,将饼皮下锅。

榨菜鲜肉饼做法第八步骤

第五步:将醒好的面团分小。(面团过湿了,要洒干粉要不然粘的很)

榨菜鲜肉饼做法第五步骤

第三步:再将肉末榨菜香葱切细碎。

榨菜鲜肉饼做法第三步骤

第一步:备好所用食材。

榨菜鲜肉饼做法第一步骤

第七步:封好口,口向下擀至扁饼。

榨菜鲜肉饼做法第七步骤

第四步:加入少许的酱油拌至食材入味。

榨菜鲜肉饼做法第四步骤

第十步:切片摆盘即可享用。

榨菜鲜肉饼做法第十步骤

第二步:面粉加清水揉至光滑,再配半小時(如图炒是晒了一个晚上)

榨菜鲜肉饼做法第二步骤

第六步:将拌好的馅料包在里面。

榨菜鲜肉饼做法第六步骤
榨菜鲜肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

煎烙的时候,油量不用太大。

相关食材:榨菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的榨菜鲜肉饼。

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