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可乐饼

菜谱编号：278-379

可乐饼是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

可乐饼的名字取自法语中的croquette，是在16世纪西餐开始传入日本的，然后成为备受钟爱的美食。可乐饼里可并没有可乐哦。

可乐饼主厨：天国的女儿

第九步：成品

第三步：土豆去皮蒸熟，碾压成泥。

第四步：加入适量盐、黑胡椒粉，炒好的洋葱火腿丁搅拌均匀，最后加入玉米淀粉混合均匀。

第一步：洋葱、火腿分别切小丁。

第十步：成品

第六步：鸡蛋打散，面粉、面包糖准备好。

第八步：入六、七成的油锅中炸至表面金黄浮起。

第五步：依次做成小圆饼。

第二步：锅中倒少许油，放入洋葱炒香，加入火腿丁翻炒片刻倒出晾凉备用。

第七步：土豆饼依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糖备用。

可乐饼做法技巧/窍门/补充说明：

可乐饼中并无可乐，空口吃就已经很好吃了，喜欢的朋友可以蘸番茄沙司，味道也很好。

菜谱标签：小吃

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