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猪肉白菜水饺

菜谱编号:278-777
猪肉白菜水饺是【邹运平】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉白菜水饺”。
猪肉白菜水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单方便经济实惠,很多人都喜爱

猪肉白菜水饺主厨:邹运平

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克猪肉:500克
白菜:1颗姜:1块
葱花:100克--
辅助料用量
十三香:1克辣椒油:1匙
酱油:1ML盐:3克
麻油:1ML生抽:1ML

猪肉白菜水饺的做法步骤

  • 第三步:白菜洗干净不用刀切,直接用手抓碎,然后用盐腌出水份,把水份挤干,反复几次操作,不够碎再用刀切一下为好
  • 第五步:把剁好的猪肉,白菜葱花放在一起,加入盐,十三香,酱油,生抽,辣椒油,麻油一起调味,适合为止
  • 第十步:水烧开,饺子下锅,记得慢慢用勺子从下面推几下,以防沾锅,记得不要推烂水饺,饺子起来反复加两次凉水,反复开锅几次,饺子飘起来就熟了
  • 第一步:首先要把面活好,硬点最好,揉搓均匀,表面光滑待用
  • 第十二步:鲜香可口的水饺你一定会喜欢的,自己动手,丰衣足食,希望大家能喜欢
  • 第十一步:把煮好的饺子及时捞出沥干放盘子里,放锅里泡太久就不好吃了,可搭配醋,辣椒油一起吃,可爽口了
  • 第二步:选肥肉五花肉为好,个人认为做出来的水饺比较香,洗干净剁碎,最好把姜一起剁
  • 第六步:把活好的面团搓成长条,如果会沾可撒些干面粉
  • 第七步:用刀或者用手切成小剂子,撒点干面粉
  • 第四步:葱花起到出味的作用,当然少不了,大小葱都可,有东北大葱更好不过,切碎
  • 第九步:可以开始包饺子了,型状可能每个人包的不一样吧,双手合并挤压成型,把包好的饺子放在不会沾到底部的地方,待烧开水下锅煮饺子
  • 第八步:用擀面杖擀成薄片,圆型的,这个可以慢慢学,练多几次就会了
  • 菜谱标签:家常菜主食饺子
    相关食材:猪肉白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪肉白菜水饺。

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