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肉松香蕉吐司

菜谱编号:279-103
肉松香蕉吐司是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松香蕉吐司”。
肉松香蕉吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

熟透的香蕉虽然表皮开始氧化变黑,但是里面还是白白嫩嫩,最终要的就是甜味儿超浓~这次做了吐司,把香蕉泥加入面团中,裹了自制的肉松,烤制的时候就能闻到香气呢~

肉松香蕉吐司主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
香蕉:1根高筋面粉:280克
肉松:15克--
辅助料用量
白砂糖:40克食盐:1克
淡奶油:10克黄油:8克
酵母:2克牛奶:15ML

肉松香蕉吐司的做法步骤

  • 第十六步:烤箱中放一碗热水进行二发。
  • 第二十步:吐司切片~
  • 第十四步:从上至下卷起来,放入吐司盒中。
  • 第十三步:拿一份面团擀开,中间撒肉松,两边对折回来。
  • 第六步:放入香蕉怒、淡奶油和牛奶。
  • 第四步:放入白砂糖。
  • 第一步:香蕉去皮,放入碗中。
  • 第五步:对角线放入食盐,中间放酵母。
  • 第八步:程序结束后放入室温软化的黄油。
  • 第二步:用勺子压成香蕉泥。
  • 第三步:称取高筋面粉。
  • 第二十二步:O(∩_∩)O哈哈~
  • 第十一步:发好的面团拿出来排气。
  • 第七步:根据面粉的吸水性,适量的加入牛奶,开始第一次和面程序。
  • 第九步:第二次程序结束后,面团可以拉扯出较韧的薄膜。
  • 第十五步:做好所有的面团。
  • 第十七步:面团发酵到7~8分满。
  • 第二十一步:配点儿香蕉,草莓等时令水果。
  • 第十九步:烤好的吐司倒扣放凉即可。
  • 第二十三步:开吃啦~
  • 第十二步: 分为三份,松弛15分钟。
  • 第十八步:加盖吐司盒盖,预热烤箱,上下火+热风对流200度45分钟左右。
  • 第十步:室温进行一发。
  • 肉松香蕉吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱设置仅供参考。

    菜谱标签:烘焙早餐小清新
    相关食材:肉松香蕉吐司

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