#春食野菜香#凉拌米米蒿
#春食野菜香#凉拌米米蒿是【海天一色_uETbsh】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#凉拌米米蒿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天，在刚刚苏醒泛绿的麦地里，或者是地边的枯草下，一片片铺地生长，很容易暴露目标的一种野草，就是米米蒿，二月二前后，在荠菜还没有完全由黄褐变青绿，米米蒿正嫩绿，正是鲜食的好时候。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 米米蒿：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少半勺 | 老油：2勺 |
| 生抽：1勺 | 醋：4勺 |
| 蒜：6瓣 | -- |
#春食野菜香#凉拌米米蒿的做法步骤
#春食野菜香#凉拌米米蒿做法技巧/窍门/补充说明：
老油即是炸过一次东西去掉油腥味的油，也可以换成芝麻油和橄榄油。
米米蒿的功效：1、治未溃破的化脓肿毒:鲜药老根，捣烂外敷。2、治腮腺炎:药老根，研粉，水调糊状，涂患处。3、治关节疼痛:药老全草，泡洒外涂，一日数次。
相关食材：米米蒿