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新奧尔良鸡翅

菜谱编号:279-391
新奧尔良鸡翅是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奧尔良鸡翅”。
新奧尔良鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜咸辣香、鲜香诱人,口味饱满、回味十足。

新奧尔良鸡翅主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:500克--
辅助料用量
小葱:少许红椒:少许
新奧尔良复合调味料:1包料酒:2茶匙

新奧尔良鸡翅的做法步骤

  • 第二步:洗去血水,在鸡翅两面划数刀;
  • 第三步:挤干水分,用新奧尔良复合调味料拌匀放入冰箱腌制一夜。
  • 第四步:平底煎锅放油,烧热调小火,下鸡翅;
  • 第一步:冻鸡翅中段7只、约500克,解冻变软后用加料酒的清水浸泡;
  • 第五步:煎好一面再煎另一面,表面起硬壳即可出锅,洒少许葱颗、红椒圈即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅

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