第十七步:中间挤出土豆泥山,挤上番茄酱
第一步:鸡翅先来去骨,鸡翅小的一头来一道斩断(经帅实践两头都可以)
第五步:最后斩一刀就骨肉分离了(骨头不要扔了,下次可以吊汤用)
第十九步:周围點缀上番茄酱
第三步:大拇指在底部往上推
第十五步:装入裱糊袋,菊花嘴
第二十二步:翻面7分钟
第十一步:搅拌均匀成糊状
第十步:加入10g左右的咖喱鸡粉(咖喱鸡粉是买来的里面有盐分,如果没有咖喱鸡粉加入5g的咖喱粉,半小勺盐和一小勺鸡精代替即可,经过亲测味道基本相似)
第六步:鸡翅肉用清水泡十分钟,去除血水
第九步:再加入蜂蜜一大勺(加入蜂蜜口味微甜,颜色也更加亮)
第七步:鸡翅葱姜几片即可,料酒一大勺腌制15分钟(进一步出去鸡翅腥味)
第十二步:腌制的鸡翅拣去葱姜放入腌料中拌匀,腌制一夜(至少也得8小時才入味)
第二步:用手往下撸
第二十一步:烤箱190度,正面7分钟
第十四步:去皮之后捣成泥,加入沙拉酱一大勺,咖喱鸡粉5g,盐半小勺(土豆泥比较干,加入适量凉开水,最后把土豆泥调成可以挤花的牙膏状即可。
第十三步:第二天先来准备土豆泥,土豆两个切开蒸熟
第四步:很轻松就取出来骨头
第八步:保鲜盒中先来调制一个腌料:丘比原味沙拉酱一大勺
第二十三步:再次翻面刷上蜂蜜水再次烤制3-5分钟表面金黄即可(半大勺蜂蜜加半勺水搅拌均匀即可,刷了蜂蜜水的鸡翅颜色更加亮丽诱人)
第十六步:挤出一个底座放鸡翅
第二十步:鸡翅放到铺了锡纸的烤盘(最好是刷了油的烤架,不然有些沾粘)
第十八步:再挤上沙拉酱點缀
第二十四步:去了骨的鸡翅相比没去骨的鸡翅更容易成熟,所以15-20分钟即可,如果没有去骨需要30分钟左右才行。