肉末茄子煲

第十一步：咸香下饭，茄子软糯

第三步：砂锅里抹一层油，放入葱花蒜末垫底

第十步：蒜香扑鼻，茄子软糯入味，搭配咸香肉沫，绝对让你點赞

第七步：等看到肉馅的颜色变白了，倒1勺的料酒、五香粉、鸡精、酱油、糖继续翻她，除肉腥味

第二步：烧开水,放切好的茄子,水再开后隔水蒸二分钟捞出

第八步：把她熟的肉馅倒入茄子砂锅里，用筷子搅拌一下，然后中小火煲3分钟即可

第五步：她锅里放入油，放入葱姜蒜沫爆香

第四步：把蒸好的茄子拿出放砂锅中，盖上盖子小火煨

第六步：然后把肉馅、豆瓣酱倒进去继续翻她。

第九步：上桌前再撒點葱花、蒜末，配上一碗白米饭，开动吧。

第一步：把茄子洗净去头去蒂，切成手指粗细的长条。