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咸鱼肉末炒茄子

菜谱编号:434-666
咸鱼肉末炒茄子是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鱼肉末炒茄子”。
咸鱼肉末炒茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸香适中,家庭小炒,操作简单,美味可口!

咸鱼肉末炒茄子主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
茄子:三根咸鱼:适量
肉末:适量大蒜:几片
生姜:几片--
辅助料用量
玉米油:适量生抽:5毫升
盐:2克鸡精:2克

咸鱼肉末炒茄子的做法步骤

  • 第二步:油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入茄子炸至八成熟捞出沥干油备用。
  • 第六步:加入一勺生抽煸炒均匀
  • 第四步:锅内留底油,加入肥肉煎几分钟。
  • 第一步:备齐材料待用。
  • 第五步:入肉末,咸鱼一起炒
  • 第九步:盐煸炒均匀
  • 第八步:调入生抽煸炒均匀
  • 第十步:入鸡精炒均匀
  • 第十一步:盛入碗中,成品图。开吃了!!
  • 第三步:将茄子装盘。
  • 第七步:倒入茄子煸炒几分钟
  • 相关食材:肉末茄子

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