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果粒全麦吐司

菜谱编号：280-024

果粒全麦吐司是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果粒全麦吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

全麦面粉买了将近一个月，因为种种原因一直没有时间做。终于，在今天完成了全麦吐司的制作，全麦面粉所占面包的比重较大，加了坚果核桃和蔓越莓干，也算是“伪”果粒吧，增加口感~

果粒全麦吐司主厨：吃好吃的喽520

第十八步：O(∩_∩)O哈哈~

第八步：第二次和面程序结束后，面团可以拉出较韧的薄膜。

第七步：程序结束后，放入黄油。

第十五步：预热烤箱，上下火+热风对流190度40分钟左右。

第六步：开始第一次和面程序。（根据面粉的吸水性适量的添加牛奶）

第二十步：开吃~

第九步：室温进行一发。

第一步：鸡蛋和一小部分牛奶倒入面包桶中。

第十一步：拿一份面团擀开，撒上蔓越莓和核桃。

第十九步：撕开看看，很柔软~

第十七步：完全放凉以后就可以切片了。

第三步：放入全麦面粉。

第十三步：烤箱中放一碗热水，进行二发。

第四步：对角线放白砂糖和食盐。

第十步：发好的面团拿出来排气，分成三份松弛15分钟。

第十六步：烤好以后立刻倒扣放凉。

第二步：加入高粉。

第十二步：对折，从上至下卷起来。做好所有的。

第十四步：二发到八分满，加盖吐司盒。

第五步：中间放入酵母。

果粒全麦吐司做法技巧/窍门/补充说明：

1·烤箱设置仅供参考。
2·牛奶的分量仅供参考，不要一次性加完，根据面粉的吸水性来。
3·这款全麦面包全麦面粉的比重大，如果不习惯，可以减少全麦的分量。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：吐司

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