#春食野菜香#油煎鸡蛋薄荷饼
#春食野菜香#油煎鸡蛋薄荷饼是【羡慕美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#油煎鸡蛋薄荷饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天万物复苏，冬天体内积存的热能无法释放，就容易生病，出现口干，舌燥，肝火旺盛等病症。春天薄荷开始长叶发芽，薄荷，又叫薄荷菜，可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等，对于口干，肝火旺盛有明显效果，搭配鸡蛋，煎成小饼，是春天不可多得的餐桌佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 薄荷：100克 | 鸡蛋：两个 |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 油：30克左右 |
#春食野菜香#油煎鸡蛋薄荷饼的做法步骤
#春食野菜香#油煎鸡蛋薄荷饼做法技巧/窍门/补充说明：
薄荷不要切的很碎，煎制小饼时火候不要过大，中小火即可，调制糊状时不要加水，因薄荷中有水分，不需要加水。
答配菜谱：鸡蛋与薄荷的做法