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薄荷鸡蛋汤

菜谱编号:070-245
薄荷鸡蛋汤是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄荷鸡蛋汤”。
薄荷鸡蛋汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
薄荷:100克鸡蛋:3个
辅助料用量
姜:小块猪油:适量
盐:适量--

薄荷鸡蛋汤的做法步骤

  • 第四步:待蛋白稍凝固,用筷子把蛋黄弄破,让蛋黄流出来。
  • 第二步:汤锅放入适量水,姜拍散放入锅内,水温热后放入猪油。
  • 第三步:水沸改小火打入鸡蛋。
  • 第五步:待蛋液熟后,放入薄荷,加适量盐出锅。薄荷不要久煮,烫烫就可以。
  • 第一步:薄荷洗净沥干水份备用。
  • 相关食材:鸡蛋薄荷

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