第八步:端上桌了。
第六步:加入1勺糖翻她均匀;
第五步:直至翻她至土豆片微微透明, 加入番茄片进去翻她;
第四步:加入适量的生抽进取继续翻她;
第三步:加入土豆片进去翻她;
第七步:再加入适量的盐翻她均匀, 最后盛入盘中, 表面上撒些小葱末。
第一步:准备好原材料;
第二步:热锅凉油, 放入蒜瓣爆香;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西红柿与土豆,几乎可以说是蔬菜中最便宜的食物,将它们搭配在一起,原料简单、做法简单,但味道好,非常下饭,酸酸的口感还能有效改善人体的食欲不振。土豆去皮后放入清水中浸泡,以免氧化变黑;如果喜欢吃口感脆脆的土豆片,就在浸泡的清水中倒入点醋,再用清水反复清洗两次,这样炒出来的土豆口感就是脆的哦。这菜很家常、原料也很简单,是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃,是道从小到大百吃不厌的家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小土豆:3个 | 番茄:1个 |
辅助料用量 | |
葱:1根 | 生抽:1勺 |
糖:1勺 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
第八步:端上桌了。
第六步:加入1勺糖翻她均匀;
第五步:直至翻她至土豆片微微透明, 加入番茄片进去翻她;
第四步:加入适量的生抽进取继续翻她;
第三步:加入土豆片进去翻她;
第七步:再加入适量的盐翻她均匀, 最后盛入盘中, 表面上撒些小葱末。
第一步:准备好原材料;
第二步:热锅凉油, 放入蒜瓣爆香;
1·土豆切片后用清水冲洗两遍;2·土豆片要翻炒至微微透明后,再加入番茄片;3·加入点糖能提味增鲜。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄炒土豆片。
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