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#春食野菜香#香煎椒盐小土豆

菜谱编号:280-486
#春食野菜香#香煎椒盐小土豆是【白~雾】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#香煎椒盐小土豆”。
#春食野菜香#香煎椒盐小土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天不仅色彩缤纷,还能尝到好多当季的美食,这不今年第一次在市场看到小土豆,还粘着湿润的泥土呢,眼瞅着很新鲜,忍不住就下手了,想到这个小土豆可以做椒盐土豆,虽然是很简单的烹饪,只有最基础的调料,但是很对得起小土豆,外表焦香,里面绵软,椒盐不会遮盖土豆的香味反而能提香很多,加上撒了野葱的缘故,别提多香了,直接用手拿起一个放进嘴里,甚是满足。我家小子吃的可欢了,等我一转身一盘土豆只剩三四个,可见有多么美味。美味有时候往往来自于最简单的食材,不需要任何多余的作料。

#春食野菜香#香煎椒盐小土豆主厨:白~雾

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:14个--
辅助料用量
食用油:适量椒盐:少许
野葱:3根--

#春食野菜香#香煎椒盐小土豆的做法步骤

  • 第三步:把土豆放至不烫手,开始剥土豆皮。
  • 第二步:土豆洗净,放入锅中加水煮开。煮至筷子能戳动的状态捞出,大约15分钟左右。
  • 第八步:均匀的撒上椒盐,晃动均匀,让土豆都蘸上椒盐,撒上野葱的葱花混合翻匀即可。
  • 第七步:煎至两面金黄色。
  • 第一步:准备所需主料。
  • 第五步:依次把所有土豆压扁。
  • 第六步:底锅中倒入油,放入拍扁的小土豆。
  • 第四步:用刀背将土豆拍扁。(也可用两手把土豆轻轻一压)
  • #春食野菜香#香煎椒盐小土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    也可以做成黑胡椒口味的,或者根据个人口味再撒点孜然粉也不错。

    相关食材:土豆椒盐

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