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香椿芽拌豆腐

菜谱编号:280-622
香椿芽拌豆腐是【笑渔儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿芽拌豆腐”。
香椿芽拌豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一清二白,清香扑鼻。香椿是略脆的,嫩豆腐是滑嫩的,色香味俱全。

香椿芽拌豆腐主厨:笑渔儿

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香椿头:一小把嫩豆腐:一块
辅助料用量
盐:少许香油:少许

香椿芽拌豆腐的做法步骤

  • 第三步:香椿头洗净焯水,变色捞出控水。稍稍挤干水分,因为豆腐还会出水。切碎备用。
  • 第二步:嫩豆腐切小丁,温水加一小勺盐,浸泡十分钟。
  • 第四步:豆腐捞出,尽量控干水分。加盐拌匀。
  • 第一步:食材简单,原汁原味
  • 第五步:加香椿头拌匀,腌制一会。食用前淋入少许香油,拌匀开吃。
  • 相关食材:香椿豆腐

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