削菠萝
削菠萝是【FloraShaw】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“削菠萝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个季节正是菠萝上市的时候，下班回家来一块酸甜的菠萝再爽口不过啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：1颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：半匙 | -- |
削菠萝的做法步骤
削菠萝做法技巧/窍门/补充说明：
菠萝里含有一种叫「菠萝蛋白酶」的东西，直接吃菠萝的话，会让我们的舌头、嘴巴感觉到「麻」，而用盐水浸泡可以让这种酶失活，菠萝的口感也就更好。
不过对于一些不喜欢咸味的朋友来说，也不用苦于忍受其中淡淡的咸味，消灭这种酶的方法不止泡盐水这一种。
也可以使用热水直接泡5分钟左右，让菠萝完全浸透，这样也能把菠萝蛋白酶「除掉」哦。
菜谱标签：甜品
相关食材：菠萝