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#春食野菜香#蒸面条菜

菜谱编号:281-812
#春食野菜香#蒸面条菜是【食箸、】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#蒸面条菜”。
#春食野菜香#蒸面条菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季不仅是百花齐放的季节,也是野菜遍地的日子,食用野菜更是人们欢迎春天的方式……在春季吃野菜是儿时的记忆,现在同样是很难得的菜肴

#春食野菜香#蒸面条菜主厨:食箸、

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面条菜:适量面粉:适量
辅助料用量
食用油:适量辣椒面:适量
盐:少许味精:少许
食用碱:少许--

#春食野菜香#蒸面条菜的做法步骤

  • 第一步:面条菜洗净控水
  • 第二步:控水后的面条菜放到干净的盆里撒上少许食用碱拌匀
  • 第五步:水烧开后上锅蒸20―30分钟(锅里加些大米,可以节省煮饭时间)锅盖一定要盖严,为了防止溢锅可以用勺子在笼屉下撑着,但是缝隙不能太大
  • 第六步:蒸熟后趁热用筷子把面条菜从笼布上取下来如果喜欢吃凉拌的,就可以直接浇上蒜汁,香油,盐开吃了
  • 第九步:关火后,撒少许味精炒匀,就可以出锅食用了干香微辣的蒸菜配上大米粥,就是一顿即省时又美味的晚餐!
  • 第七步:锅里放多一些油,加热后可以根据自己口味放入适量辣椒面(吃不了辣的可以不放),接着倒入蒸好的面条菜,小火慢炒
  • 第四步:把拌好面粉的面条菜,放进到准备好的笼屉里(下面垫一块笼布,干笼布直接铺上去就行)
  • 第三步:把面条菜均匀的拌上面粉,面粉不能太过多,可以用筷子把多余的面粉抖掉(同时把水烧上,可以节省时间)
  • 第八步:炒的过程中用筷子和锅铲把面条菜抖散,撒上少许盐翻炒均匀
  • 相关食材:面条菜面条

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