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苦瓜炒鸡蛋

菜谱编号:281-921
苦瓜炒鸡蛋是【琳达公主】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒鸡蛋”。
苦瓜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜清心明目解毒。鸡蛋炒苦瓜是一道好看美味又简单的家常菜。

苦瓜炒鸡蛋主厨:琳达公主

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1条鸡蛋:2个
辅助料用量
盐:适量油:适量

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第五步:加入煸干后的苦瓜炒匀,加适量盐即可出锅。
  • 第一步:苦瓜切片,加入适量盐腌制10分钟。
  • 第三步:锅洗净烧热(不放油),将腌制后的苦瓜小火煸炒,注意不要炒糊了,待水分煸干后盛出,此时已散发出苦瓜的清香味。
  • 第四步:锅内倒入比平时量稍多些的油,油热将蛋液划散炒香。
  • 第二步:鸡蛋搅打均匀。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋苦瓜

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