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苦瓜虾皮炒鸡蛋

菜谱编号:151-433
苦瓜虾皮炒鸡蛋是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜虾皮炒鸡蛋”。
苦瓜虾皮炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个苦瓜:150克
虾皮:10克--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量

苦瓜虾皮炒鸡蛋的做法步骤

  • 第六步:随后,合入虾皮。
  • 第一步:材料:鸡蛋、苦瓜、虾皮
  • 第九步:烧锅倒油烧热,下入虾皮蛋液翻炒成块。
  • 第十三步:出锅装盘。
  • 第四步:将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
  • 第十二步:调味炒匀,即成。
  • 第十步:然后,合入焯好的苦瓜翻炒一下。
  • 第三步:放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片,待用。
  • 第二步:将苦瓜清洗一下。
  • 第七步:搅拌均匀。
  • 第八步:接着,将切好的苦瓜下入沸水中焯一下,捞出。
  • 第五步:打成蛋液。
  • 第十一步:最后,加适量的盐。
  • 相关食材:鸡蛋虾皮苦瓜

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