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南瓜紫薯小猪馒头

菜谱编号:282-538
南瓜紫薯小猪馒头是【点点~烘培】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜紫薯小猪馒头”。
南瓜紫薯小猪馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克酵母:3克
温水:30克紫薯泥:1个小
南瓜泥:200克--
辅助料用量
糖:30克--

南瓜紫薯小猪馒头的做法步骤

  • 第七步:紫薯用勺子压成泥放温?面粉?酵母水发酵之两倍大
  • 第九步:分成50g左右一个的
  • 第十步:紫薯擀平,用小号的小圆嘴
  • 第一步:南瓜去皮洗净切片
  • 第四步:酵母加温水溶解
  • 第五步:南瓜搅拌泥放凉加入面粉?酵母水揉成光滑面团
  • 第三步:冷水上锅蒸15分钟
  • 第十三步:蒸锅上放上油纸或涂油放上小猪再次发酵 (我是放了20左右)冷水上锅蒸20分钟左右焖3分钟
  • 第八步:发酵好了,拿出排气
  • 第十一步:用花嘴大头做鼻子,小头做鼻孔和眼睛。小三角对折就是耳朵??
  • 第二步:紫薯洗净切片
  • 第十二步:鼻子眼睛耳朵沾一点水贴上
  • 第六步:盖上保鲜膜发酵之两倍大
  • 第十四步:成品图
  • 第十五步:可爱的??馒头
  • 南瓜紫薯小猪馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1·和面团的时候如果觉的有些干可以加点水。
    2·可以加入自己喜欢的馅。

    相关食材:南瓜紫薯

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