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自制披萨酱

菜谱编号:282-555
自制披萨酱是【公主成长记】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制披萨酱”。
自制披萨酱
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
西红柿:3个洋葱:1/4个
蒜瓣:8个--
辅助料用量
白糖:20克盐:5克
十三香:10克色拉油:适量

自制披萨酱的做法步骤

  • 第二步:西红柿去皮(开水微烫,这样去皮容易)切小丁,大蒜切成蒜蓉、洋葱切小丁备用
  • 第一步:准备所需食材,西红柿、洋葱、大蒜
  • 第三步:锅里加油,小火加热至五层热
  • 第四步:倒入洋葱小火慢炒出香气
  • 第六步:出汁后加入白糖
  • 第十步:装入密封碗里,放入冰箱冷藏可以保存7至10天(不过也要尽快食用)
  • 第五步:中火倒入西红柿翻炒至出汁
  • 第八步:焖10至15分钟,带西红柿软烂,倒入蒜蓉翻炒
  • 第七步:加入食盐,加锅盖继续小火慢慢焖
  • 第九步:收汁后加入十三香(我们家人不喜欢披萨草的味道,我用了中式香料代替)
  • 自制披萨酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、西红柿要选用熟透的,这样容易熬制,颜色也比较漂亮
    2、颜色不够红也可以加入一些番茄酱调色

    相关食材:披萨酱

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