黑椒鸡丁什锦披萨（包括面饼、披萨酱超详细的图文制作过程）
黑椒鸡丁什锦披萨（包括面饼、披萨酱超详细的图文制作过程）是【小诺私房菜】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分29个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒鸡丁什锦披萨（包括面饼、披萨酱超详细的图文制作过程）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
暖暖冬日的午后，懒懒地蜷在家里看看书、听听音乐。忙活大半天亲自动手做一个奶香浓浓的什锦披萨，看着家人一阵风卷残云的一扫而光，心里一阵暖暖的，满满的。这就是普通人的小幸福吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：90克 | 低筋面粉：60克 |
| 无盐黄油：35克 | 马苏里拉奶酪：140克 |
| 辅助料用量 | |
| 番茄：100克 | 洋葱：50克 |
| 大蒜：4瓣 | 青辣椒：半个 |
| 红辣椒：半个 | 白蘑菇：4个 |
| 青豌豆：少许 | 黄玉米：少许 |
| 牛肉肠：1根 | 鸡胸脯肉：100克 |
| 调味料用量 | |
| 纯牛奶：80克 | 白糖：25克 |
| 食盐：2克 | 安琪酵母：2克 |
| 披萨草：少许 | 罗勒：少许 |
| 黑胡椒：少许 | 李锦记生抽：少许 |
| 鸡蛋清：少许 | 小粉：少许 |
黑椒鸡丁什锦披萨（包括面饼、披萨酱超详细的图文制作过程）的做法步骤
黑椒鸡丁什锦披萨（包括面饼、披萨酱超详细的图文制作过程）做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛奶加热，温度在35℃左右非常有利于酵母的溶解和提升酵母的活性。
2·面饼的制作是一个体力活，整个揉面的过程大约在30分钟左右。
3·炒披萨酱选用成熟一点的番茄，多熬一下，大火收汁味道可以更香浓。
4·自己做披萨，馅料可能会放的比较多，有时间的话蔬菜可以在锅里煸一下，避免烤制的时候出水，影响美观和口感。