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土豆鱼头汤

菜谱编号:283-419
土豆鱼头汤是【Nina_煮妇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆鱼头汤”。
土豆鱼头汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼是最爱,今天来煲一个砂锅土豆鱼头汤,胶原蛋白嫩嫩的,而且鱼肉主要是蛋白质,怕长胖的美眉不用担心哟!

土豆鱼头汤主厨:Nina_煮妇

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鱼头:900克土豆:600克
辅助料用量
葱:适量酸菜:少量
花椒:8颗八角:2颗
干辣椒:3颗姜:适量
蒜:适量--

土豆鱼头汤的做法步骤

  • 第二步:土豆切块水泡清洗淀粉之后,沥干备用。
  • 第五步:这样,一锅香喷喷的鱼头汤就做好啦!
  • 第四步:然后倒入土豆块,加盖继续炖煮10分钟左右。
  • 第一步:将鱼头加盐、料酒、葱姜蒜,干辣椒或腌制半个小时左右。
  • 第三步:然后砂锅中加入适量清水或高汤,然后放入腌好的鱼头,可以加入适量酸菜,或者可以根据个人口味加入一些其它调料。然后加盖炖上20分钟左右。
  • 菜谱标签:家常菜羹类
    相关食材:鱼头土豆

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