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土豆鱼头汤

菜谱编号：283-419

土豆鱼头汤是【Nina_煮妇】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆鱼头汤”。

土豆鱼头汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鱼是最爱，今天来煲一个砂锅土豆鱼头汤，胶原蛋白嫩嫩的，而且鱼肉主要是蛋白质，怕长胖的美眉不用担心哟！

土豆鱼头汤主厨：Nina_煮妇

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煲
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
鱼头：900克	土豆：600克
辅助料用量
葱：适量	酸菜：少量
花椒：8颗	八角：2颗
干辣椒：3颗	姜：适量
蒜：适量	--

土豆鱼头汤的做法步骤

第二步：土豆切块水泡清洗淀粉之后，沥干备用。

第五步：这样，一锅香喷喷的鱼头汤就做好啦！

第四步：然后倒入土豆块，加盖继续炖煮10分钟左右。

第一步：将鱼头加盐、料酒、葱姜蒜，干辣椒或腌制半个小时左右。

第三步：然后砂锅中加入适量清水或高汤，然后放入腌好的鱼头，可以加入适量酸菜，或者可以根据个人口味加入一些其它调料。然后加盖炖上20分钟左右。

菜谱标签：家常菜羹类

相关食材：鱼头土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆鱼头汤。

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