马兰头拌香干
马兰头拌香干是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马兰头拌香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天的马兰头嫩茎叶含有丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,17种以上氨基酸。中医认为野生的马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。马兰头的嫩茎叶,既可凉拌,又可炒食,做馅包饼吃,不仅味道鲜美,还有一定的食疗作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
马兰头:适量 | 香干:适量 |
枸杞:适量 | -- |
辅助料用量 | |
香油:适量 | 糖:适量 |
盐:适量 | 蒸鱼豉油:适量 |
醋:适量 | 生抽:适量 |
马兰头拌香干的做法步骤
答配菜谱:马兰头与香干的做法