韩式芝士年糕的做法【绝密】
韩式芝士年糕的做法【绝密】是【非专业烘焙爱好者】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式芝士年糕的做法【绝密】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近突然迷上了芝士年糕,于是搜罗了一大筐关于芝士年糕的做法,最好吃的果然还是要数这一种做法,做法简单,做出来的芝士年糕又Q弹有劲道,淡淡的米香里裹着浓浓的芝士醇香,光想想都让我想要呲溜一下口水,真的是香的不行,话不多说,一起来看看做这款芝士年糕要用到的设备吧:
1·研磨机
2·擀面杖(或者石杵)
3·纱布
4·漏筛
5·两个大碗
6·底座较平的盘子
7·保鲜膜
8·案板
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米:500克 | 糯米:150克 |
安佳芝士:200克 | -- |
辅助料用量 | |
水:适量 | 食用油:适量 |
韩式芝士年糕的做法【绝密】的做法步骤
韩式芝士年糕的做法【绝密】做法技巧/窍门/补充说明:
1·捣年糕这一步对年糕的Q弹口感特别重要,捣得越久,用的力气越大,年糕的口感就会越好,所以大家一定要重视起来哦,这真的是很关键的一步啊,好不好吃全看它了(我当时在这一步可是花了好多力气,还叫我的朋友和我一起轮着捣,所以力气不够的朋友,可以试试像我这样找别人来帮忙哦)。
2·芝士年糕里的芝士我用的是安佳的,口感独特,比其他品牌的芝士要好很多。而且,安佳芝士带着一种浓郁的奶香味和奶油芝士风味,用它来做芝士年糕,吃的时候浓浓的奶香混合着淡淡的米香,感觉特别的棒。还有,安佳芝士采用的是自然生产工艺,不添加防腐剂,吃起来也让人安心许多。
答配菜谱:芝士与年糕的做法