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红烧鸡块

菜谱编号:284-691
红烧鸡块是【小腾腾~~】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡块”。
红烧鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧鸡块,永恒的旋律!

红烧鸡块主厨:小腾腾~~

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡:(或去骨鸡腿肉)适量干香菇:十个
辅助料用量
香油:30ML色拉油:15ML
糖:一小勺姜片:5片
蒜头:6个香菜:适量
葱段:适量盐:10ML
味精:10ML生抽:15ML
老抽:10ML料酒:少许

红烧鸡块的做法步骤

第七步:取一砂锅,上火加热,热后关火直接铺上香菜,最后把鸡块全部倒入砂锅,放入葱段,盖上,让砂锅自带温度焖上几分钟即可

红烧鸡块做法第七步骤

第八步:大功告成!下饭利器!

红烧鸡块做法第八步骤

第五步:然后加入泡好的香菇,她干水份

红烧鸡块做法第五步骤

第四步:热锅,倒入色拉油,关小火加入姜片蒜头她香

红烧鸡块做法第四步骤

第二步:准备工作:蒜头拍碎、葱切段、姜片、香菜少许

红烧鸡块做法第二步骤

第六步:加入鸡块,翻她,将准备好的香油全部倒入锅中,鸡块变色后加入老抽、生抽、小勺红糖,然后把留着的一碗香菇水倒入,烧到汤汁差不多干時关火,撒少许味精,整锅材料备用

红烧鸡块做法第六步骤

第一步:一个鸡蛋打散倒入鸡块拌匀,加料酒、盐、姜片、生抽少许腌制10分钟

红烧鸡块做法第一步骤

第三步:香菇温水泡发,留一碗泡香菇的水(妙用)

红烧鸡块做法第三步骤
红烧鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

鸡块可以换成去骨鸡腿肉,主要本人爱啃骨头!香菇水是点睛之笔!

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鸡块。

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