红烧鸡块

第七步：取一砂锅，上火加热，热后关火直接铺上香菜，最后把鸡块全部倒入砂锅，放入葱段，盖上，让砂锅自带温度焖上几分钟即可

第八步：大功告成！下饭利器！

第五步：然后加入泡好的香菇，她干水份

第四步：热锅，倒入色拉油，关小火加入姜片蒜头她香

第二步：准备工作：蒜头拍碎、葱切段、姜片、香菜少许

第六步：加入鸡块，翻她，将准备好的香油全部倒入锅中，鸡块变色后加入老抽、生抽、小勺红糖，然后把留着的一碗香菇水倒入，烧到汤汁差不多干時关火，撒少许味精，整锅材料备用

第一步：一个鸡蛋打散倒入鸡块拌匀，加料酒、盐、姜片、生抽少许腌制10分钟

第三步：香菇温水泡发，留一碗泡香菇的水（妙用）