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酥脆炸里脊

菜谱编号:284-770
酥脆炸里脊是【演堃大宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆炸里脊”。
酥脆炸里脊
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
通脊肉:500克--
辅助料用量
淀粉:150克清水:150克
盐:10克料酒:15克
胡椒粉:5克食用油:适量

酥脆炸里脊的做法步骤

  • 第二步:放入胡椒粉,盐,料酒
  • 第三步:抓均匀腌制半小时左右
  • 第九步:炸到发黄色的时候捞出备用,然后转大火把油烧热
  • 第一步:通脊肉切成薄片
  • 第十步:复炸里脊肉,炸到捞起之后有哐哐的声音即可
  • 第七步:炒锅坐油,烧热至五成热
  • 第十二步:成品图
  • 第五步:先把腌制好的肉片粘上一层薄薄的淀粉
  • 第八步:放入肉片中小火炸至
  • 第六步:之后将肉片放入淀粉水中
  • 第四步:淀粉倒入清水调成淀粉水
  • 第十一步:成品图
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:里脊

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