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葱烧大排(猪里脊)

菜谱编号:468-158
葱烧大排(猪里脊)是【ly如意】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱烧大排(猪里脊)”。
葱烧大排(猪里脊)
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:500克--
辅助料用量
葱:2棵姜:适量

葱烧大排(猪里脊)的做法步骤

  • 第二步:用刀背拍松里脊片两面。
  • 第五步:起油锅把里脊片两面煎上色。
  • 第九步:加糖,鸡精调味后装盘。
  • 第八步:加盖烧5分钟。
  • 第六步:用煎完里脊片的底油把葱薑爆香。
  • 第一步:猪里脊切成1cm厚片。
  • 第三步:拍松的里脊片放入容器,加黄酒,酱油腌一下备用。
  • 第七步:将煎好的里脊片平铺在葱段上。加黄酒,酱油,盐,清水。
  • 第四步:葱切段,薑切片。
  • 葱烧大排(猪里脊)做法技巧/窍门/补充说明:

    葱烧大排最好用香葱,我这家里有现成的大葱,懒得出去买小香葱了,用大葱对付了。

    相关食材:里脊猪里脊

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