雪菜香肠炒米饭
雪菜香肠炒米饭是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜香肠炒米饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
要炒好一碗米饭,这米饭也很重要,一般是隔夜的剩米饭,它含水量少,颗粒强,炒饭之前我们一定要将冷饭抓松软;当然要炒好一碗好吃的米饭,我们要尽量增加食材的多样性,蛋类、菌类、耐炒蔬菜。。。这样搭配后能让炒饭的颜色、口感和味道变得更加丰富多彩,营养平衡也随之改善。今天这“雪菜香肠炒米饭”是以前妈妈常做的,也是我家最爱吃的炒饭之一,现在就分享给大家吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
剩米饭:1碗 | 雪菜:1碟 |
香肠:1根 | -- |
辅助料用量 | |
小葱:2根 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
雪菜香肠炒米饭的做法步骤
雪菜香肠炒米饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·香肠要提前蒸熟,切成小粒备用;2·米饭最好是隔夜的剩米饭,炒之前要将它们分开成小粒;3·香肠和雪菜都要一定的咸度,所以炒米饭可以不加盐或者少加盐。