雪菜香肠炒米饭
雪菜香肠炒米饭是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜香肠炒米饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
要炒好一碗米饭，这米饭也很重要，一般是隔夜的剩米饭，它含水量少，颗粒强，炒饭之前我们一定要将冷饭抓松软；当然要炒好一碗好吃的米饭，我们要尽量增加食材的多样性，蛋类、菌类、耐炒蔬菜。。。这样搭配后能让炒饭的颜色、口感和味道变得更加丰富多彩，营养平衡也随之改善。今天这“雪菜香肠炒米饭”是以前妈妈常做的，也是我家最爱吃的炒饭之一，现在就分享给大家吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 剩米饭：1碗 | 雪菜：1碟 |
| 香肠：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：2根 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
雪菜香肠炒米饭的做法步骤
雪菜香肠炒米饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·香肠要提前蒸熟，切成小粒备用；2·米饭最好是隔夜的剩米饭，炒之前要将它们分开成小粒；3·香肠和雪菜都要一定的咸度，所以炒米饭可以不加盐或者少加盐。