香肠糯米饭
香肠糯米饭是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠糯米饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补虚补血、御寒滋补、健脾养胃等功效,最适合在冬天食用。香肠蒸糯米饭,配上香菇、莴笋、胡萝卜、头菜,既是营养的搭配也是口感的协调,糯米的清香,腊肠的筋道,香菇的Q滑,青豆的粉嫩,莴笋、胡萝卜、头菜的爽脆,尽在这一碗中,真是美极了!爽呆了!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米:700克 | 香肠:3根 |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 鸡精:3克 |
蚝油:10克 | 植物油:20克 |
十三香:3克 | 头菜:30克 |
鲜香菇:80克 | 莴笋:1根 |
胡萝卜:1个 | 青豆:80克 |
香肠糯米饭的做法步骤
香肠糯米饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、糯米浸泡的时间应不少于6小时。
2、糯米饭蒸至一半时间时,在表面喷些冷水,糯米更易熟透。