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鲜芒果玛格丽特(新手易学)

菜谱编号:287-206
鲜芒果玛格丽特(新手易学)是【万妈学厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜芒果玛格丽特(新手易学)”。
鲜芒果玛格丽特(新手易学)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当上宝妈后发现自己应该是全才,为了小孩的笑脸和一句妈妈你真棒,嘻嘻,还可以培养小孩的耐心哦!

鲜芒果玛格丽特(新手易学)主厨:万妈学厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
无盐黄油:95克低筋面粉:90克
玉米粉:80克(或红薯粉)糖粉:30克
蛋黄:2个鲜芒果:半个
辅助料用量
盐:一小撮--

鲜芒果玛格丽特(新手易学)的做法步骤

  • 第七步:芒果切成小粒放在圆球顶端,轻轻往下按成饼(注意不要按过头,旁边没有按到的地方可以稍微再按按的)
  • 第八步:烤箱上下层150度预热5分钟,放入烤箱30-40分钟(烤箱的时间差在于饼干的分量,30分钟的时候要观察仔细了哦),然后就可以尝尝自己劳动的成果了。
  • 第二步:95g黄油软化后加入盐一小撮和30g糖(黄油室温软化太慢可以试试微波炉打一分半的样子,注意观察不能稀;糖可以更少哦)
  • 第六步:放入冰箱冷藏15-30分钟后平分,然后揉成小球球(新手不介意平分的大小,但是尽量匀称要不影响烘烤状况)
  • 第三步:用打蛋器打发黄油至有些发白
  • 第五步:筛入80g玉米粉然后再筛入90g低粉(慢慢筛,刚开始可以用筷子搅拌,后面就需要用手揉成一团了哦)
  • 第一步:准备原材料(为了少洗碗碟我是先把材料准备齐全,按照顺序依次称好放入的,鸡蛋也预防冷了未剥壳)
  • 第四步:筛入蛋黄(注意要热的筛哦,冷了就是一块了;如果嫌麻烦和不介意有蛋黄粒粒感觉的可以用纱布包起来捏得很细很细哦)
  • 鲜芒果玛格丽特(新手易学)做法技巧/窍门/补充说明:

    1·低粉加入玉米粉会比较酥,老人小孩都会喜欢的。
    2·做饼干要有耐心和好心情,要不揉面的时候会有情绪的哦。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:芒果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜芒果玛格丽特(新手易学)。

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