韭菜花炒河虾
韭菜花炒河虾是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜花炒河虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小河虾最喜欢的做法就是用油爆炒，这样做河虾外壳脆香，里面肉质鲜嫩。今天就搭配了些韭菜花一起炒，韭菜花，也叫韭苔，食之能生津开胃，增强食欲，促进消化，韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。很简单的快炒菜，不出五分钟就可以出锅，韭菜花的甜和小河虾的香搭配一起相得益彰，菜色清新，口感清脆，与河虾的鲜美，下饭真的一流，绝对是一道不容错过的美味快手菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 河虾：150克 | 韭菜花：1小把 |
| 辅助料用量 | |
| 黄椒：小半个 | 姜丝：1小把 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
韭菜花炒河虾的做法步骤
韭菜花炒河虾做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒河虾一定要放入些姜丝搭配煸炒去除凉性；2·韭菜花需要炒的时间长点，所以可以先将煸炒的河虾盛出来；3·彩椒生吃都可以，因此只需出锅前放入，加入点彩椒为菜品增色。