第五步：生米放入砂锅中，一次性加足量开水煮开后转小火煲半小時
第一步：生米适量洗净后在清水中泡浸一两个小時
第八步：成品图
第六步：然后再加皮蛋煮一下
第二步：瘦肉切成条状，先加點生粉和水抓匀，再加點胡椒粉和鸡粉抓匀腌制
第三步：皮蛋两只去皮后切成小块
第七步：最后加入瘦肉烫一下，调入一點盐和鸡粉提味
第四步：姜切丝，葱切成葱花备用
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
某天当你觉得吃饭没胃口时，来一份皮蛋瘦肉粥也是个不错的选择，做法简单可以轻松在家里完成
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 泰国香米：适量 | 皮蛋：2只 |
| 瘦肉：100克 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |