菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芒果季来了，怎能错过芒果美食，今天做的是芒果西米露，先把芒果和酸奶打成奶昔，然后调入西米露，浓浓的果香味，加上西米的Q弹口感，好吃到爆
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芒果：2个 | 西米：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 酸奶：240毫升 | -- |
第二步：芒果去皮切小块备用
第四步：西米煮到完全透明，这个時候还有白心再继续煮几分钟
第一步：芒果西米备好
第六步：芒果和酸奶放入料理杯中
第五步：煮到这种完全透明的時候，捞出来放入凉水里浸泡，这样口感会更Q弹
第九步：捞出西米放入奶昔中
第八步：打好的芒果酸奶，这時酸奶变成了芒果味道，非常好喝哦
第十一步：把西米露放入碗里，放上芒果粒装饰一下，便可以吃了，口感非常好
第十步：搅拌均匀
第七步：用料理機打成奶昔，如果没有料理機可以用勺子先把芒果捣成果泥，然后再和酸奶混合
第三步：锅里烧开水，放入西米，煮十分钟左右
这道甜品不需要放白糖或者蜂蜜了，因为酸奶本身就带甜味，芒果也是甜的
做好的芒果西米露放冰箱冷藏一下再拿出来食用，味道更佳
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果西米露。
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