冬瓜海米老鸭汤
冬瓜海米老鸭汤是【智竹快乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜海米老鸭汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬瓜·鸭肉均为寒性,夏日败火。烹制过程不用油,清淡。加点胡椒中和一下寒性,增加口感味道。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭肉:400克 | 冬瓜:400克 |
海米:50克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:一块(十克) | 料酒:一匙 |
胡椒:三克 | 盐:五克 |
鸡精:三克 | 香菜:一克 |
枸杞:三克 | -- |
冬瓜海米老鸭汤的做法步骤
冬瓜海米老鸭汤做法技巧/窍门/补充说明:
枸杞不要放早了。
答配菜谱:海米与冬瓜的做法