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冬瓜竹荪煨海米

菜谱编号:312-833
冬瓜竹荪煨海米是【刚刚刚刚刚一刚一刚z】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜竹荪煨海米”。
冬瓜竹荪煨海米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气冷了,喝点暖暖的才舒心

冬瓜竹荪煨海米主厨:刚刚刚刚刚一刚一刚z

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:500克竹荪:5根
海米:适量--
辅助料用量
料酒:少许盐:适量

冬瓜竹荪煨海米的做法步骤

  • 第五步:加入适量料酒浸一小会
  • 第一步:取竹荪加盐浸泡半小时,这里应该事先剪去头和尾,忘了··
  • 第八步:再加入约两碗半水煮汤
  • 第十步:最后放入竹荪,烧开后加盐调味即可出锅啦!
  • 第六步:起油锅,倒入海米翻炒
  • 第二步:去头和尾,用流水冲洗。不去掉的话汤里会有点酸味异味
  • 第三步:剪成段
  • 第七步:片刻后加入冬瓜翻炒,过程中可加少许水防止变焦。
  • 第九步:大火烧开后转小火煨
  • 第四步:取适量海米,我们这叫小开洋
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:海米冬瓜竹荪

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