满煎糕
满煎糕是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“满煎糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
满煎糕是厦门传统特色糕类早点之一。内似蜂窝,夹层香甜,松软滑润,富有弹性。清晨起来,胃口还没完全打开,喝上一杯刚榨好的豆浆,配上刚出炉还冒着香气的满煎糕,顿时神清气爽。传统的满煎糕全部使用面粉制作,我稍做了改良,加入适量的玉米粉,增加了粗粮的摄入,非常不错。内馅可以根据自己喜好换成豆沙或肉松都可以。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:200克 | 玉米面:50克 |
温水:420克 | 白糖:30克 |
酵母:3克 | -- |
辅助料用量 | |
熟黑芝麻:100克 | 熟核桃仁:50克 |
红糖:40克 | -- |