抹茶漩涡蛋糕
抹茶漩涡蛋糕是【格蓝蓝】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶漩涡蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好看又美味的漩涡蛋糕，不管是用来做下午茶或者生日蛋糕都很赞，既凹了造型味道又不错，看着很腻害的样子，其实做起来就是没有水果夹心的蛋糕卷，用了小四卷的方子，非常非常的好吃，至于造型，发挥你的想象力就好了……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 低粉：35克 |
| 抹茶粉：5克 | 白砂糖：40克 |
| 玉米油：40克 | 水：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：300克 | 白糖：30克 |
| 鲜花：适量（装饰） | -- |
抹茶漩涡蛋糕的做法步骤
抹茶漩涡蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋白不用打的特别硬，比做戚风的蛋白霜软一点就行。
2、拌蛋糕糊的时候一定要注意不能搅拌。
3、每台烤箱的温差不同，一定要根据自己烤箱的脾气来调整温度。长帝这款烤箱带有热风循环的CR32KEA太阳风烘焙烤箱，所以选择热风循环，普通烤箱直接上下管就可以。
4、烤盘的尺寸是28*28，此配方适用于这个尺寸的烤盘。
5、装饰可以随心所欲，抹面也不必太精致。