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面很劲道,豆芽很脆,韭菜很香,汤很鲜,汤很鲜,汤很鲜……

菜谱编号:290-475
面很劲道,豆芽很脆,韭菜很香,汤很鲜,汤很鲜,汤很鲜……是【不可取代】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面很劲道,豆芽很脆,韭菜很香,汤很鲜,汤很鲜,汤很鲜……”。
面很劲道,豆芽很脆,韭菜很香,汤很鲜,汤很鲜,汤很鲜……
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:少许豆芽:半斤
韭菜:一掐香菜:几根
花生:中碗一碗--
辅助料用量
盐:少许八角粉:少许
花椒粉:少许葱:适量
姜:适量--

面很劲道,豆芽很脆,韭菜很香,汤很鲜,汤很鲜,汤很鲜……的做法步骤

  • 第七步:加入香菜段,加入适量食盐,开锅即可。
  • 第三步:面粉加水揉成团,醒半小时,做成手擀面。
  • 第六步:锅开后把面条和豆芽菜放入锅里煮熟,加入韭菜段再煮一分钟。
  • 第一步:白皮花生洗净,放入搅拌机加入少许凉白开搅成花生浆。
  • 第二步:花生浆中加入清水静置二十分钟左右,将花生渣过滤出,留用花生浆。
  • 第五步:热锅冷油,爆香葱姜粒,倒入花生浆,加入少许八角粉的花椒粉。
  • 第四步:切好的手擀面洒上少许面粉防止粘连。
  • 面很劲道,豆芽很脆,韭菜很香,汤很鲜,汤很鲜,汤很鲜……做法技巧/窍门/补充说明:

    1:要用白皮花生。
    2:不需要放味精。
    3:花生浆有浓度,面条适宜少煮一些。

    菜谱标签:家常菜面条面食
    相关食材:韭菜豆芽

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