皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是【快乐厨娘心姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
连续两年端午节,邻居家都是早早送来应节的粽子,这个粥就是端午节那天煲的,一碗热粥配粽子好温暖,谢谢姐姐!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
皮蛋:2个 | 大米:100克 |
猪瘦肉:100克 | 玉米:1条 |
红萝卜:1条 | 清水:半锅 |
玉米油:1茶匙 | 盐:少许 |
葱花:少许 | -- |
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明:
温馨提示:
1、一定要等水开了才下入大米,大火煮开后保持中小火,让米粒一直翻腾,这样煲粥就不容易沾锅底;
2、因为先用玉米、红萝卜煲粥底时间长,足够时间让粥出稠,大米下锅前就不需要腌制了。
菜谱标签:粥
答配菜谱:瘦肉与皮蛋的做法