鱼香肉丝
鱼香肉丝是【美妞膳坊】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经典菜肴，很多人都喜欢吃，其实做起来并不难，主要是调味的比例！这里跟大家分享一下，赶紧动手做起来吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊：200克 | 冬笋丝：适量 |
| 木耳：适量 | 胡萝卜：1/3根 |
| 青椒：一根 | 洋葱：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：2瓣 | 生抽：2勺 |
| 糖：3勺 | 料酒：适量 |
| 醋：4勺 | 清水：2勺 |
| 郫县豆瓣酱：半勺 | 剁椒：半勺 |
| 麻椒碎：少许 | 白胡椒：少许（腌肉） |
| 淀粉：一勺（勾芡） | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 花椒碎：少许 |
鱼香肉丝的做法步骤
鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
洋葱的用量特别少，别放多了，就变味了！