十三香麻辣小龙虾
十三香麻辣小龙虾是【赏夜夜】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“十三香麻辣小龙虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广西钦州的朋友们大家好。夏天到了，又是小龙虾肥美的季节，想着外面外卖叫的小龙虾价格昂贵，制作工艺不一定卫生，吃起来未必健康，就自己跑去菜市场挑了三斤小龙虾回家自己做一遍，一开始打算用煤气大铁锅煮，结果等小龙虾泡了半天水吐干净泥给我挨个刷洗干净了几遍之后，竟然发现没有煤气！！！无奈只好尝试用电磁炉做下小龙虾，结果效果出奇的好，得到朋友一致好评，跟网上的大师门分享一下制作过程，都是跟大家学的十三香做法，不对之处请多指教！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小龙虾：1500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：500克 | 花椒：50颗 |
| 小米辣：7个 | 干红辣椒：20个 |
| 香葱：8—9根 | 蒜米：2个 |
| 王守义十三香：30克 | 王守义麻辣料：15克 |
| 盐：适量 | 酱油：30克 |
| 料酒：10克 | -- |
十三香麻辣小龙虾的做法步骤
十三香麻辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：
电磁炉煮的少了火烧的锅气味道更平和一点，吃完虾身虾，虾钳上那点肉，虾头基本没什么可以吃的，虾头中间有点虾油可以用筷子挑出来出，旁边的鳃脏东西比较多就不要吃了，会得病。喜欢吃辣可以放辣椒面放多点辣椒红油进去煮
答配菜谱：十三香与龙虾的做法小龙虾与十三香的做法