土豆葫芦团
土豆葫芦团是【公主成长记】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆葫芦团”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
紫土豆薯形呈长椭圆形,芽眼较小。果皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽。果肉为深紫色,外观好看,颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%,口感较好,品质极佳。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
紫土豆:500克 | 鸡蛋:1个 |
胡萝卜:20克 | 红菜椒:半个 |
洋葱:1/4个 | 南瓜馒头:2个 |
辅助料用量 | |
盐:2·5克 | 胡椒粉:半匙 |
花椒粉:适量 | 味精:适量 |
土豆葫芦团的做法步骤
土豆葫芦团做法技巧/窍门/补充说明:
1、南瓜馒头糠也可以换成面包糠
2、炸至的时候一定要一个一个的炸,不然很容易就上色过了
3、紫色土豆也可以用普通土豆
答配菜谱:土豆与葫芦的做法