土豆葫芦团
土豆葫芦团是【公主成长记】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆葫芦团”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫土豆薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品质极佳。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫土豆：500克 | 鸡蛋：1个 |
| 胡萝卜：20克 | 红菜椒：半个 |
| 洋葱：1/4个 | 南瓜馒头：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2·5克 | 胡椒粉：半匙 |
| 花椒粉：适量 | 味精：适量 |
土豆葫芦团的做法步骤
土豆葫芦团做法技巧/窍门/补充说明：
1、南瓜馒头糠也可以换成面包糠
2、炸至的时候一定要一个一个的炸，不然很容易就上色过了
3、紫色土豆也可以用普通土豆
答配菜谱：土豆与葫芦的做法