苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋是【粗茶淡饭59】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天吃苦瓜再好不过了。具有消暑退热、促进食欲、降低血糖、排毒减肥、养颜嫩肤、增强免疫力等
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：一根 | 鸡蛋：三个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：4颗 | 姜：3片 |
| 盐：适量 | 花生油：适量 |
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
苦瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
腌制过的苦瓜，尝一下看咸不咸，够咸就不要再放盐
答配菜谱：苦瓜与鸡蛋的做法