披萨蛋糕
披萨蛋糕是【糖糖0284】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“披萨蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
3层披萨蛋糕,满满的拉丝,满满的肉……
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:数天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:160克 | 低筋面粉:70克 |
盐:2克 | 糖:2克 |
酵母:2克 | 纯牛奶:130克 |
玉米油:16克 | 马苏里拉芝士碎:350克 |
披萨酱:120克 | -- |
辅助料用量 | |
玉米粒:适量 | 红萝卜:适量 |
豆角粒:适量 | 火腿肠:适量 |
披萨蛋糕的做法步骤
披萨蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、各品牌的面粉吸水量都不一样,所以液体量要自己调整哦!
2、夏天做面包类的,纯牛奶都要冷藏过的,特别是手揉,防止面团再揉的过程中发酵。
3、各烤箱脾气都不一样,所以温度和时间都要看自己摸索!上面的温度和时间仅供参考