当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味

菜谱编号:109-061
【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味是【诗心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味”。
【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

转眼,又是一年春暖花开,院子里,公园里,五颜六色的小花相争斗艳,每一珠新芽都充满了饽饽生机。春天是绚丽的,春天是鲜活的。如此美好的季节,让人的心情也变得特别愉悦。

现在好多新鲜的水果都陆续上市,这是大自然的恩赐,我们一定要好好珍惜哈。特别是孩子,多吃水果,少吃零食,对于他们的健康成长一定有好处。

因为这次做的是做水果披萨,于是我在和饼底的时候,用的是全牛奶,还加了一点黄油,制作时加了鸡蛋,所以整个披萨充满了奶香和蛋香,还有各种果香,外加鲜艳的色彩,真的是让人难以抗拒的美味。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味主厨:诗心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
普通面粉:100克牛奶:55克
黄油:15克酵母:1克
辅助料用量
马苏:适量苹果:1个
猕猴桃:1个香蕉:1个
小番茄:2个黑芝麻:少许
黄油:15克白糖:1汤勺
蜂蜜:少许蛋液:少许

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味的做法步骤

第十三步:放入切好的苹果丁,调入一汤勺的白糖,慢慢她制。开始的時候苹果会出水,她一会就会收干,而且苹果香味特别浓郁。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第十三步骤

第十二步:锅中加入黄油熔化。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第十二步骤

第八步:放入盘中,饼底上用叉子叉上一些小洞,盖上保鲜膜醒发约半小時。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第八步骤

第五步:揉成光滑细腻的面团。因为加了黄油,所以看起来充满了弹性。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第五步骤

第十五步:再加入其他切成丁的水果,她至没有水份,按喜好加入几滴蜂蜜拌匀即可。(她好的水果馅果味很浓郁,直接食用也很好吃,炒就是她了很多,除了做披萨的,其他都被宝宝吃掉了)

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第十五步骤

第四步:先把面团和成团,然后加入已经软化的黄油。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第四步骤

第十六步:拿出醒发好的披萨底,在边缘刷上一层蛋液,然后铺上一层马苏。(刷了蛋液的,烤出来色彩漂亮一些,也可以不刷哈)。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第十六步骤

第六步:盖上盖子在温暖处发酵至原来的2倍大。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第六步骤

第二步:牛奶倒入奶锅中,小火加热至35度左右,加入酵母静置5分钟。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第二步骤

第十九步:放入预热好的烤箱。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第十九步骤

第三步:面粉倒入较大的面盆里,一边慢慢加入酵母水,一边用筷子搅拌搅拌成絮状。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第三步骤

第十八步:在铺上一层马苏。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第十八步骤

第十步:把马苏切成丝备用。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第十步骤

第一步:称量好所有饼底原料。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第一步骤

第七步:发酵好的面团取出来,在案板上揉成原来的大小,然后擀成和所要用的盘子差不多的大小。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第七步骤

第十七步:铺上一层水果。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第十七步骤

第二十步:烤好后即可食用。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第二十步骤

第十一步:先开启烤箱,调好所需要的温度和時间,开始预热。(炒用的是200度,10分钟)

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第十一步骤

第九步:准备好馅料。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第九步骤

第十四步:加入少许熟的黑芝麻。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法第十四步骤
【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味做法技巧/窍门/补充说明:

诗心片语:
1:做水果披萨的话,把水果用黄油先炒一下,这样不但增加了果香,而且去掉了部分水份,以免在烤制的过程中出水。
2:烤制的时间和饼皮的厚薄关联,要根据自己的情况适当调整。或者也可以先把做好的饼皮烤成7、8分熟,再铺水果馅,这样最后烤制起来时间比较短。
3:苹果和香蕉的果香味特别浓厚,很适合用来做水果披萨。
4:不要太早把水果馅炒好,以免变色。

【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【诗心】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【奶香水果披萨】---和春天一样绚丽的美味。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜