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红烧刀鳅

菜谱编号:291-938
红烧刀鳅是【乐宝媽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧刀鳅”。
红烧刀鳅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

拍片选片成了我最头疼的问题,角度、光线、还有像素本身受限导致要么拍不出我要的,要么选得脑袋都疼了······

做出好看好吃的食物对我来讲不难,可却难在如何把那道食物拍出好吃好看的样子来,我不擅长摄影但是我觉得我现在需要学习摄影的技巧才行。

人活一辈子很多人或许只有上学的时候才在学习,但是当了母亲后的我发现生活中需要学习的地方太多了,比方我现在学的翻糖、育儿、摄影。一个女人特别是带着孩子在身边的时候真的没有那多闲时能静下让你专心的学习,但是生活中要学会利用闲时来充实自己变得更加魅力。

红烧刀鳅主厨:乐宝媽

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
刀鳅:适量青椒:适量
红椒:适量--
辅助料用量
生姜:适量大蒜:适量
花椒:适量辣椒:适量
酱油:适量料酒:适量
盐:适量鸡精:适量
黑胡椒粉:适量香醋:适量
糖:适量--

红烧刀鳅的做法步骤

  • 第三步:下刀鳅翻炒,至变色给料酒、酱油翻炒。
  • 第二步:小火煸香生姜、花椒、辣椒。
  • 第六步:成品
  • 第一步:菜场买刀鳅让帮忙处理,用剪刀从腹部挑开,清除内脏,回来去头洗净切成段,青红椒切块,生姜切碎末。
  • 第四步:加适量水煮。
  • 第五步:煮至将干下青红椒翻炒,放盐、少许鸡精、黑胡椒粉、糖、少许香醋调味即可盛出。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧刀鳅。

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