红丝绒旋风蛋糕卷
红丝绒旋风蛋糕卷是【一切随缘zzh】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分30个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红丝绒旋风蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近网上流行一种旋风蛋糕卷,第一看到就非常喜欢,今天自己也做了一个,用的红曲粉,颜色做出来漂亮。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4个 | 低筋面粉:70克 |
玉米油:40克 | 牛奶:65克 |
细砂糖:65克 | -- |
辅助料用量 | |
红曲粉:5克 | 水:10克 |
红丝绒旋风蛋糕卷的做法步骤
红丝绒旋风蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
1·蛋白不要打得过硬,混合时不好混合,容易消泡。
2·用手指划的时候要接触到烤盘底划,否则出不来旋风的效果。
3·红曲粉也可给换成可可粉或抹茶粉,都要提前用水混合好。
菜谱标签:烘焙